--- title: "Mon épicerie fine italienne à Reims" url: "https://www.paninodivino.eu/epicerie-fine-italienne-reims/" description: "Huiles d’olive monocultivar, balsamiques vieillis, pâtes artisanales, fromages, charcuterie et vins italiens : la sélection de Pasquale, épicier calabrais." --- # Mon épicerie fine italienne à Reims Je suis calabrais et j’ai vécu 29 ans en Italie. Dans mon épicerie de Reims, je vends ce que je mange : une sélection courte de produits italiens, achetés chez des artisans dont je connais le nom. [07 49 39 56 31](tel:+33749395631) Commande par téléphone, retrait en boutique. ## Les rayons - [IllustrationFromagesVache, brebis, chèvre et fromages frais, de fabrication traditionnelle.](/fromagerie-reims/) - [CharcuterieJambons, mortadelles, salami et charcuteries affinées.](/charcuterie-italienne-reims/) - [Burrata et mozzarellaProduits frais de bufflonne, en précommande toutes les trois semaines.](/mozzarella-italienne-reims/) - [IllustrationCave italienneVins, bières, apéritifs et digestifs d’Italie.](/vins-italiens-reims/) - [IllustrationApéritif italienAntipasti à l’huile, gressins, taralli, chips.](/aperitif-italien-reims/) - [IllustrationPâtes, huiles et saucesPâtes sèches et fraîches, huiles d’olive, balsamiques, pesto.](/pates-huiles-sauces-italiennes-reims/) - [IllustrationDouceurs et caféBiscuits, gâteaux, panettone en saison, café.](/douceurs-italiennes-reims/) - [Paniers cadeauxComposés avec vous, pour Noël, un merci ou vos clients.](/panier-cadeau-italien-reims/) ## Pourquoi j’ai ouvert cette épicerie Quand je suis arrivé à Reims, j’ai cherché les produits que je mangeais en Italie : ceux que ma famille achetait au producteur voisin, ceux des petites boutiques de Cosenza ou de Reggio de Calabre. Je ne les ai pas trouvés. J’ai donc ouvert Panino Divino. Je goûte chaque produit avant de le mettre en rayon. Quand il existe en DOP ou en IGP, je le prends certifié ; sinon, je connais l’artisan qui le fabrique. Beaucoup de clients reviennent chaque semaine. Ce que je présente ici, c’est la gamme habituelle. Certains produits changent selon les arrivages et les saisons : la burrata et la mozzarella arrivent en précommande, le panettone en fin d’année, la pinsa quand elle est disponible. ## Les rayons ### Fromages Mozzarella di bufala, burrata, parmigiano reggiano, gorgonzola, caciocavallo et plusieurs pecorini : des fromages au lait de vache, de brebis, de chèvre ou de bufflonne, fabriqués selon des méthodes traditionnelles. [Voir les fromages](/fromagerie-reims/) ### Charcuterie Jambon de Parme AOP, prosciutto toscano, mortadelle de Bologne à la pistache, spianata piquante, speck, bresaola : dix-sept charcuteries, dont une grande partie en AOP ou IGP. [Voir la charcuterie](/charcuterie-italienne-reims/) ### Burrata et mozzarella Les fromages frais les plus fragiles sont fabriqués sur commande en Italie par Matteo, mon ami d’enfance, et arrivent en précommande. [Voir la burrata et la mozzarella](/mozzarella-italienne-reims/) ### Vins, bières et boissons Les vins que je sers à mes amis, des bières artisanales italiennes encore rares en France, des boissons au cédrat de Calabre, des apéritifs et des digestifs. [Voir la cave](/vins-italiens-reims/) ### Pâtes, huiles et sauces Trois huiles d’olive monocultivar, deux vinaigres balsamiques de Modène, des pâtes tréfilées au bronze et séchées lentement, des sauces prêtes et des pestos. [Voir le rayon](/pates-huiles-sauces-italiennes-reims/) ### Apéritif Antipasti à l’huile, olives, taralli, grissini : de quoi préparer un apéritif, à compléter avec la charcuterie et un fromage. [Voir l’apéritif italien](/aperitif-italien-reims/) ### Douceurs et café Cantucci, amaretti, croccantini, savoiardi pour le tiramisù, panettone en saison, et du café en grains ou moulu de torréfacteurs indépendants italiens. [Voir les douceurs](/douceurs-italiennes-reims/) ### Paniers cadeaux Je compose des paniers avec les produits de l’épicerie, pour les particuliers comme pour les entreprises. [Voir les paniers cadeaux](/panier-cadeau-italien-reims/) ## L’épicerie et le comptoir Mes panini sont garnis avec les produits vendus en rayon : la mortadelle et le pecorino à la pistache, la spianata piquante, le jambon cru, le provolone, la bresaola. Si un panino vous a plu, vous pouvez repartir avec ses ingrédients. [Voir le menu des panini](/menu-panino-reims/) ## Pas de boutique en ligne L’épicerie n’a ni panier en ligne ni livraison à domicile : vous réservez par téléphone et vous retirez en boutique. Une huile d’olive se choisit mieux sur place, où vous pouvez me demander quelle variété convient au plat que vous préparez. ## Questions fréquentes Quels produits italiens trouve-t-on dans l’épicerie ? Des vins, des bières et des boissons italiennes, trois huiles d’olive monocultivar (Coratina, Ogliarola, Taggiasca), des vinaigres balsamiques vieillis 2 à 3 ans et 5 ans, des pâtes artisanales et bio, des sauces, des antipasti à l’huile, des taralli, des grissini, des risotti, du café et des biscuits (cantucci, amaretti, croccantini, savoiardi). S’y ajoutent les fromages, la charcuterie, la burrata et la mozzarella. Vos produits sont-ils DOP ou IGP ? Oui, chaque fois que la certification existe et qu’elle correspond à la qualité que je cherche. Pour les autres produits, je connais personnellement les artisans, calabrais pour la plupart, et je peux vous en parler en boutique. Livrez-vous à domicile ? Pas pour l’épicerie. Je n’ai pas de boutique en ligne : appelez-moi pour réserver un produit, vous le retirez en boutique. Peut-on composer un panier cadeau avec vos produits ? Oui. Huile d’olive en cruche de céramique, balsamique vieilli, biscuits, conserves, vin : je compose les paniers avec vous, en boutique ou sur commande. Servez-vous aussi des panini et des plats ? Oui. En plus de l’épicerie, je prépare chaque jour des panini et chaque semaine un plat italien cuisiné sur place. Comment choisissez-vous vos produits ? J'ai ramené à Reims ce que j'aimais manger en Italie. Beaucoup de ces produits, je les connais depuis l'enfance, et certains producteurs, je les appelle par leur prénom. Je sais comment leur huile est pressée, dans quel fût leur balsamique vieillit, quelle variété de blé ils utilisent. Je préfère connaître chaque produit de mes rayons plutôt que d'aligner des références que je n'ai jamais goûtées. Pour l'huile d'olive, je propose trois monocultivars, chacun avec son profil et ses usages ; pour le balsamique, deux vieillissements, pour deux usages différents. Avis Google · 4,9 sur 5 · plus de 300 avis ## Des produits de qualité et de bons conseils - > « Première fois dans cette boutique et un accueil très chaleureux. Pasquale a su nous conseiller comme il fallait, nous a fait goûter les produits de lui-même pour découvrir ! » Avis Google - > « Une excellente adresse avec des produits de qualité, et Pasquale est toujours de bons conseils. » Avis Google - > « Très bonne épicerie italienne de quartier avec menu à emporter, paninis, plateaux, raclette. Pasquale est vraiment sympa et très commerçant. » Avis Google Du mardi au samedi, de 10 h 30 à 19 h 30 ## Venir à la boutique [36 rue du Jard, 51100 Reims](https://www.google.com/maps/dir/?api=1&destination=Panino+Divino+36+rue+du+Jard+51100+Reims) À quelques minutes de la cathédrale et de la place Drouet-d’Erlon. Lundi Fermé Mardi 10 h 30 à 19 h 30 Mercredi 10 h 30 à 19 h 30 Jeudi 10 h 30 à 19 h 30 Vendredi 10 h 30 à 19 h 30 Samedi 10 h 30 à 19 h 30 Dimanche Fermé [07 49 39 56 31](tel:+33749395631) [Itinéraire](https://www.google.com/maps/dir/?api=1&destination=Panino+Divino+36+rue+du+Jard+51100+Reims)