--- title: "Traiteur italien pour votre mariage à Reims" url: "https://www.paninodivino.eu/traiteur-mariage-reims/" description: "Traiteur italien pour votre mariage à Reims : buffet de charcuteries et fromages italiens pour le vin d'honneur, lasagnes, tiramisù. Sur devis." --- # Traiteur italien pour votre mariage à Reims Pour votre vin d'honneur ou votre repas de mariage, je prépare un buffet italien fait maison : charcuteries et fromages de petits producteurs, plats chauds et tiramisù. Sur devis, selon le nombre d'invités. [Demander un devis](#demande) [07 49 39 56 31](tel:+33749395631) Retrait en boutique, ou livraison selon l’événement. Illustration ## Un buffet italien pour le vin d’honneur Le vin d’honneur réunit souvent tous vos invités en même temps, debout, un verre à la main. Le buffet froid de charcuteries et de fromages italiens répond bien à ce moment : chacun se sert et les produits se partagent. Je compose ce buffet avec les produits de mon épicerie fine, choisis auprès de petits producteurs italiens : - charcuteries artisanales : jambon cru, mortadelle, spianata, coppa ; - fromages affinés : pecorino, provolone, fromages de brebis ou de vache ; - antipasti : tomates séchées, artichauts, piments farcis, légumes à l’huile ; - pièces de la carte traiteur : bruschette, carpaccio, vitello tonnato, mozzarella di bufala, arancini. Je goûte moi-même chaque fromage et chaque charcuterie avant de les proposer. Ces produits sont en vente à l’épicerie : vous pouvez venir les découvrir en boutique avant de faire vos choix. ## Des plats chauds pour compléter le repas Si vous voulez aller plus loin que le buffet froid, j’ajoute des plats chauds de la tradition italienne, tous faits maison : lasagnes fraîches en cinq recettes, cannelloni, pasta al forno, parmigiana d’aubergine. Nous les choisissons ensemble selon le nombre d’invités, le déroulé de la journée et vos goûts. ## Un devis sur mesure Je n’ai pas de formule figée : je prépare un devis après avoir compris votre projet. Pour cela, j’ai besoin de connaître : - la date et le lieu ; - le nombre d’invités ; - le moment concerné : vin d’honneur, repas, ou les deux ; - vos envies et votre budget. Je vous conseille sur les quantités et l’équilibre entre charcuteries, fromages, plats chauds et desserts. Le devis se fait par téléphone, sans paiement en ligne. ## Retrait ou livraison Retrait en boutique, ou livraison selon l’événement à Reims, à Épernay et dans la Marne ; plus loin, appelez-moi. La vaisselle n’est pas comprise : prévoyez-la avec votre lieu de réception. Pour découvrir l’ensemble de mes buffets et de ma carte, consultez la page [traiteur italien](/commander-traiteur-italien-reims/). ## Parlez-moi de votre événement Date, nombre d’invités, lieu : je vous rappelle pour composer le buffet avec vous. Le plus rapide reste le téléphone. [07 49 39 56 31](tel:+33749395631) Reims, Épernay, la Marne ou plus loin : indiquez le lieu de l’événement. ## Questions fréquentes Proposez-vous un buffet pour le vin d'honneur ? Oui. Le buffet froid de charcuteries et de fromages italiens, accompagné d'antipasti, est la formule que je conseille pour le vin d'honneur. Je le compose selon le nombre d'invités et vos goûts. Quelles pièces de la carte traiteur ajouter au buffet ? Quelques pièces de la carte apportent de la variété au buffet : le tris de bruschette (chou violet, citrouille et parmesan ; ricotta, courgette et tomates séchées ; taleggio, noix et speck), le vitello tonnato, veau finement tranché à la sauce au thon et aux câpres, ou l'arancino, boulette de riz farcie de sauce bolognaise et de provolone. Combien coûte un buffet de mariage ? Le prix dépend du nombre d'invités, des plats choisis et du déroulé de la journée. Je vous prépare un devis après avoir parlé de votre projet. Pouvez-vous préparer des plats chauds ? Oui, tous faits maison. Les lasagnes fraîches existent en cinq recettes : bolognaise, pistache et mortadelle, gorgonzola potiron et speck, chou violet et jambon blanc, truffe et champignons. Toutes sont montées avec une béchamel maison, et deux ou trois recettes différentes sur la table laissent le choix à vos invités. La carte propose aussi des cannelloni, la pasta al forno, les gnocchi alla sorrentina et la parmigiana d'aubergine. Proposez-vous un dessert ? Oui, le tiramisù fait maison, qui se précommande pour les mariages avec le reste du buffet. Je le prépare en deux versions. La recette traditionnelle associe une crème au mascarpone, du café et deux couches de biscuits savoiardi. La version à la pistache associe une crème au mascarpone à la pistache, deux couches de savoiardi et des éclats de pistache. Livrez-vous hors de Reims ? Retrait en boutique, ou livraison selon l'événement à Reims, à Épernay et dans la Marne. Plus loin, appelez-moi : j'étudie chaque demande. Nous voyons ensemble comment organiser la journée. Fournissez-vous la vaisselle ? Non, la vaisselle n'est pas comprise. Je prépare les plats, que vous retirez en boutique ou que je livre selon l'événement. La vaisselle se prévoit avec votre lieu de réception. Combien de temps à l'avance faut-il réserver ? Les commandes de la carte se passent au moins 48 heures à l'avance. Pour un mariage, appelez-moi dès que la date est fixée : nous aurons le temps de préparer le devis et d'ajuster le menu. Avis Google · 4,9 sur 5 · plus de 300 avis ## Des plateaux copieux, préparés avec soin - > « Très bon accueil (avec un petit café). Avions commandé un plateau de charcuterie et de fromages pour notre raclette : excellent, quantité largement suffisante ! Je recommande à 100 % et rien à redire au niveau du tarif ! » Avis Google - > « Un accueil exceptionnel et des produits qui ne le sont pas moins ! Les deux plateaux de charcuterie et fromage étaient tout simplement les meilleurs de ma vie. » Avis Google - > « Meilleur traiteur italien de Reims, sans aucun doute. » Avis Google