Le panettone est le gâteau italien des fêtes de fin d’année. Celui que je présente dans cette vidéo est à la pistache, et il est vendu avec un pot de crème de pistache à tartiner, à part.
Pourquoi la crème à part
En Italie, c’est pareil à chaque Noël. On achète un panettone à la pistache, et il y a toujours quelqu’un dans la famille, chez moi c’était mon cousin, qui prend le morceau avec le plus de crème. Les autres n’en ont presque pas.
Avec la crème à part, chacun coupe sa tranche et la tartine comme il veut. Le panettone reste un moment de fête, sans dispute pour la crème.
Où trouver le panettone à Reims
Le panettone est à l’épicerie en saison, pour les fêtes de fin d’année, avec les autres douceurs italiennes. Les parfums dépendent des arrivages : appelez-moi pour savoir ce qui est en boutique. Il se glisse aussi dans les paniers cadeaux que je compose pour Noël.
